备馅的时候有的疑惑，这虾仁和玉米应该是熟还是生呢？出于对生食的担忧，最后将它们界定为熟制品。做起来也好简单，虾仁和玉米加沙拉酱拌在一块，看着糊糊拉拉的。
最后做成三个小餐包的模样，出炉后才想起，应该用模具的，那样看着没这么扁平，会更耐看一些。不过，这一点也可以害它那青春活力的味道。。。。”
食材明细
主料
面粉:
烘焙工艺数小时耗时简单困难程度虾仁玉米面包的制作方法步骤
1面团：面粉100克，奶粉4克，全蛋11克，酵母1克，水53克，糖9克，盐2克，黄油11克
2将除黄油外的面团料倒入盆中，
3搅拌成光滑面团，加入黄油，
4继续搅拌至能拉出薄膜，
5滚圆，放入大碗，置温暖处发酵20分钟，
6分割成3等分，松弛20分钟。
7馅料：虾仁20克，玉米30克，沙拉酱10克，青椒，胡萝卜适当
8将虾肉切丁，同玉米粒和沙拉酱混合，
9拌匀，
10胡萝卜，青椒分别切碎，备用。
11将松弛好的面团按扁，放入适当馅料，
12包起，收口向下放入烤盘中，置温暖处发酵约1小时。
13面团长大至两倍，在中央剪出十字刀口，刷上蛋液。
14撒青椒胡萝卜碎，挤上沙拉酱。
15放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15分钟左右。
16表面金黄，出炉。小技巧
没沙拉酱也可以不需要，或用芝士代替。发酵时间需依据气温状况酌情调整。
烘烤时间与火力需依据实质状况酌情调整。
